财联社2月6日电，为进一步保障消费者知情权，提升餐饮服务品质，营造更加公开透明的消费环境，国务院食安办、市场监管总局、商务部起草了《推广餐饮环节自主明示的公告（公开征求意见稿）》。现向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2026年3月10日。

财联社2月6日电，，国家标准《预制菜术语和分类》（征求意见稿）开始公开征求意见。近年来，预制菜产业快速发展，社会各界广泛关注，急需对预制菜产业进行科学规范和有效引导。标准主要分为术语和分类两大部分。在术语部分，共制定了20个术语，包括6个一般术语和14个工艺术语。其中，一般术语原料、辅料、调味料、防腐剂等，主要是对预制菜组成部分、配料构成进行细化阐释。工艺术语分切、搅拌、滚揉、炒制、炸制、烤制等，主要是从工艺加工流程、加工方式等方面对主要术语进行解释。在分类部分，主要考虑与现行食品安全相关标准法规的衔接，将预制菜从主要原料、预制工艺、贮运方式、包装方式、食用方式等不同维度进行了划分。

①SpaceX或于2027年推出二代星链系统，商业航天发展步入快车道。②预制菜国家标准将公开征求意见，机构称预制菜渗透率有较大提升空间。③字节漫剧赛道日耗峰值达到3000万，行业高景气度有望延续。

财联社1月22日电，为切实维护消费者合法权益，促进产业高质量发展，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。下一步，相关部门将在充分吸纳各方意见建议的基础上，进一步修改完善，按程序发布。

财联社11月18日电，华天酒店18日在互动平台表示，公司目前提供部分节日预制菜产品，占公司收入利润比例较低。

财联社9月21日电，针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。

财联社9月18日电，午后预制菜概念逆势活跃，味知香涨停，西安饮食、华天酒店、日辰股份、五芳斋、千味央厨等跟涨。消息面上，《预制菜食品安全国家标准》草案已经通过审查，即将向社会征求意见。有数据显示，2025年中国预制菜市场规模将超6000亿元，2026年或冲击万亿市场，预制菜在连锁餐饮端渗透率已达80%。

财联社9月15日电，连锁餐饮集团西贝的预制菜争议持续发酵。对此，记者获悉，北京市市场监督管理局已关注到相关信息，正进一步了解相关情况。资料显示，西贝品牌餐饮连锁门店的总公司为内蒙古西贝餐饮集团有限公司，其第一大股东为北京西贝企业管理有限公司。

财联社9月15日电，预制菜概念表现活跃，得利斯、味知香涨停，千味央厨、国联水产、盖世食品跟涨。消息面上，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过专家审查，即将向社会公开征求意见。

财联社9月14日电，西贝餐饮近日陷入预制菜舆论风波。9月12日、13日，不少媒体记者到国内多个城市的西贝门店后厨进行探访直播，展示其菜品的制作过程时，暴露了一些菜品的问题。14日，西贝公司客服向记者确认，为了保证后厨的正常运行，14日中午该公司已发布通知，全国门店暂停后厨参观。此外，该公司已通知部分门店，此前推出的西贝“罗永浩”套餐下架。西贝郑州中原区一家门店工作人员表示，媒体记者可在周内工作日提前咨询门店，是否可进后厨参观、拍摄和直播，但进入后厨参观拍摄需要持健康证。