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专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生安全,防范食物中毒的一个跨学科领域。
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  • 昨天 20:17 来自 第一财经
    财联社7月8日电,中储粮旗下食用油品牌金鼎淘宝旗舰店下架了所销售的产品,客服对记者回应称是因仓库调整。不过,金鼎京东自营店铺仍在销售。淘宝其他店铺销售金鼎的食用油产品也在正常销售。同期另一家涉事的汇福粮油,多个产品也仍在多个电商平台正常销售。
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  • 昨天 19:08 来自 财联社记者 吴蔚玲
    多家食用油上市公司称目前未受“罐车乱象”影响 期盼更严格运输监管标准
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  • 昨天 19:05 来自 财联社
    财联社7月8日电,市场监管总局(国家标准委)批准发布《中央厨房 建设要求》(GB/T 44142-2024)和《中央厨房 运营管理规范》(GB/T 44141-2024)两项国家标准,标准将于10月1日起实施。作为食品经营企业对食品原料进行生产加工、品控质检、统一包装、储藏储存、配送、信息处理的场所,中央厨房依托集中采购、集中加工、集中配送的方式,正在成为餐饮业现代化转型的新趋势。本次发布的两项国家标准,对于提升餐饮生产效率、提高原料利用率、减少食品浪费、强化食品安全管控具有重要意义。
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  • 昨天 15:14 来自 财联社
    财联社7月8日电,因被曝使用未清洗的煤制油罐车混装食用油,两家龙头企业汇福粮油集团和中储粮油脂(天津)有限公司陷入舆论争议中。7月8日,汇福粮油集团工作人员回复界面新闻称,卖出的散油都是客户自提的油,可以以任何形式流向市场,不清楚客户渠道流向是餐饮为主还是零售为主,唯独不是“汇福“牌的。此外,前来运输的油罐车为客户自聘,汇福粮油公司对其资质有相应检查流程。
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  • 昨天 13:20 来自 中新经纬
    财联社7月8日电,“罐车卸完煤制油直接装运食用油”的消息引发网友热议。据媒体报道,两辆刚卸完煤制油的罐车,在并未洗罐的情况下,顺利装上了食用油,涉及的食用油企业分别是汇福粮油集团和中储粮油脂(天津)有限公司。汇福粮油集团办公室工作人员表示,相关部门已对此事进行调查,公司正在等官方通报。“这个油罐车不是我们单位的油罐车,涉及我们公司‘汇福’品牌的油是没有任何质量问题的。”该工作人员称。从河北省三河市市场监督管理局处获悉,针对汇福粮油集团卷入油罐车运输乱象一事,相关部门已完成调查,并已将调查结果报给廊坊市市场监督管理局。
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  • 06-27 19:03 来自 财联社
    财联社6月27日电,市场监管总局会同相关部门起草了《关于进一步加强校园食品安全工作的指导意见(征求意见稿)》,向社会公开征求意见。《指导意见》针对在校园食品安全排查整治专项行动中发现仍然存在的突出问题,提出落实校长(园长)负责制、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、加强进货查验制度落实、严格承包经营行为管理、加强校外供餐单位管理、强化应急处置能力等8条内容。《指导意见》同时提出,压细市场监管部门监管责任,压紧教育行政部门管理责任,加强卫生健康部门和公安机关相关责任,组织专家指导开展病媒生物防制,依法严厉打击各类校园食品安全犯罪活动,并提出各部门间要加强协作,强化行刑衔接和行纪贯通。
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  • 06-26 17:30 来自 财联社 周子意
    保护主义抬头加剧食品通胀 世界即将走向一场“粮食冲突”?
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  • 06-26 16:02 来自 财联社
    财联社6月26日电,市场监管总局今天举行新闻发布会,介绍会同有关部门部署开展解决人民群众关切问题的 “五项行动”进展情况。这“五项行动”分别是:校园食品安全排查整治专项行动、严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动、城镇燃气安全专项整治行动、电动自行车安全隐患全链条整治行动、解决人民群众“关键小事”整治行动。截至2024年6月15日,各地市场监管部门共计立案查处违法案件32738起,查处违法违规行为96543个,惩处和问责违法违规人员373人,移送公安机关违法案件159起。
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  • 06-23 15:20 来自 财联社
    财联社6月23日电,印度泰米尔纳德邦假酒中毒事件的死亡人数已上升至56人。据悉,泰米尔纳德邦近日有多人饮用假酒后身体出现不适。目前,针对此事的调查正在进行中。
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  • 06-18 17:57 来自 财联社
    财联社6月18日电,三养火辣面吧发文称,近日出现对于三养火鸡面过氧化值超标的不实传闻,三养食品销售的产品均符合国家规定标准,特别是中国方便面国标中对油炸面饼过氧化值有限值要求,因此正规渠道在售的三养火鸡面均为合规产品。
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  • 06-01 19:02 来自 财联社
    财联社6月1日电,据市场监管总局消息。从2023年12月起,在国务院食安办指导下,市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委等部门开展校园食品安全排查整治专项行动,聚焦校园食品安全问题的痛点、难点、堵点。

    截至目前,专项行动开展以来发现并整改问题48.5万个,立案查处违法案件1.02万件,责令停产停业85家,吊销许可证6家,取缔无证经营14家,列入严重违法失信名单2家,校园食品安全形势得到稳步提升。据了解,各地市场监管、教育、卫生健康等部门以“防鼠”设备设施配备等具体工作为抓手,开展假期学校食堂“防鼠”等设备设施维护和改造、出台有害生物防制指引,学校食堂防鼠工作取得积极成效。

    截至目前,各地制定出台了制度文件868个,指导学校制修订学校食品安全岗位管理职责,优化学校食堂承包经营的招投标采购和退出机制,出台学校食堂信用管理办法、学校食堂委托经营管理规范,对于严重违法失信企业列入严重失信企业名单,在学生餐领域坚决出清。
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  • 05-27 20:37 来自 财联社 梁又匀
    315遭点名后爆负面热搜!茉酸奶火速道歉 关闭四家涉事门店
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  • 05-27 17:02 来自 财联社
    财联社5月27日电,近期有媒体卧底茉酸奶北京地区数家门店,并发现存在使用过期原材料等食品卫生问题。对此,茉酸奶官方微博发布致歉声明称,涉事加盟门店已安排闭店,并将永久与其解除合约;另聘请第三方对全国门店食品安全问题开展检查。
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  • 05-14 11:56 来自 财联社
    财联社5月14日电,市场监管总局日前起草了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定(征求意见稿)》,现向社会公开征求意见,意见反馈截止日期为2024年6月12日。其中,在第五条配备食品安全总监的企业类型中明确“大中型餐饮服务企业”包含“中央厨房和集体用餐配送单位”。在第十一条、第十二条、第十三条增加“生产经营期间”表述,进一步明确企业仅在生产经营期间执行日管控、周排查、月调度工作制度和机制,并在第十三条增加“食品生产经营企业未配备食品安全总监的,前款规定的食品安全总监相关职责由食品安全员履行。”作为第二款。
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  • 05-13 22:21 来自 财联社
    麦当劳回应“有门店被曝给过期食材换标签”:正调查核实,绝不姑息
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  • 05-13 14:18 来自 澎湃新闻 邵冰燕
    麦当劳郑州、济南两门店被曝篡改食品保质期,当地市监局回应:已介入调查
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  • 05-13 12:59 来自 财联社
    财联社5月13日电,麦当劳给过期食材换标签续命”的消息引发网友热议。对此,涉事门店麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅所属市场监管部门相关工作人员表示“已赴涉事门店进行调查取证”。“快的话中午之前就能出(调查)结果,最晚今天(13日)下班前。”河南省郑州市郑东新区市场监督管理局一工作人员表示。
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  • 05-07 13:53 来自 财联社
    财联社5月7日电,中法关于农业交流与合作的联合声明发布:

    1.在中法两国建交六十周年之际,两国元首重申了农业在双方各自国家以及在双边关系中至关重要的地位。

    2.出于对饮食的共同热情以及强国先强农的共同愿景,中法两国支持加深双方在农业领域的合作,两国已在高等教育、职业教育培训、研究与创新、肉牛养殖和食品安全领域开展合作。双方同意在农作物、畜禽、果蔬、现代农业装备应用、智慧农业、适应气候变化、生物多样性、土壤健康和粮食减损等共同关心的领域探索加强科技合作的方式。

    3.双方愿继续挖掘在乡村发展建设领域合作潜力,尤其是围绕青年农业人才、农业经营业态等方面加强交流。法方支持中国举办中欧美丽乡村论坛。

    4.双方欢迎通过签署关于葡萄种植和葡萄酒酿造产业合作的行政协议和续签关于地理标志合作议定书加强合作。中法两国在葡萄种植和葡萄酒酿造领域联系的加深还体现在法国对中国在2024年加入国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的支持上,法方赞赏中方在提升葡萄与葡萄酒产业发展方面所做出的努力及中方在2024年,即OIV成立一百周年,推动加入OIV的致力,法方愿持续关注中国葡萄与葡萄酒产业发展,共同提升葡萄与葡萄酒产业发展水平。同样,双方乐见马孔和哲维瑞-香贝丹地理标志产区名称于2024年5月获得中国法律法规认定。双方将开展联合工作,争取在2025年为其他勃艮第葡萄酒完成在华地理标志注册。

    5.中法两国愿持续加强农业食品合作,法方表示赞赏中方于2023年4月提出的“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制,并对由高致病性禽流感区域化合作协议为禽类产品市场准入和安全提供保障、扩大输华猪肉产品清单至猪内脏以及签署猪源性蛋白饲料议定书表示欢迎。

    6.双方愿继续积极探讨在确保安全基础上,彻底解除对无牛海绵状脑病牛肉产品的禁运。两国还将继续就脱水苜蓿市场准入开展对话。双边合作还将扩展到兽医领域和进口食品的卫生监管。

    7.双方愿持续为丰富农业和农业食品领域交流与合作探索新模式,将继续鼓励农业和农业食品行业的企业和行业协会作为直接参与者参与合作,特别是两国经贸合作中的直接受益者参与并助力对方农业农村发展。
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  • 04-29 19:08 来自 财联社
    财联社4月29日电,近日市场监管总局修订出台了《食品经营许可审查通则》,自发布之日起实施。本次修订的主要内容包括:一是严格重点领域许可审查要求。强调严格学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可审查要求,分别从申办许可主体、标注经营形式、层级对应原则、建立承包管理制度等方面作出规定。从在承包食堂所在地办理许可、风险防控能力、跨省经营、人员、制度等方面进一步严格食堂承包经营的许可审查要求。二是优化食品经营许可要求。以新修订的《食品经营许可和备案管理办法》为基础,在简化食品经营许可程序等方面进行拓展,针对“拍黄瓜”“泡茶”等简单制售食品安全风险较低食品的,明确可以在保障食品安全的前提下适当简化设施设备、专门区域等审查内容,并在食品经营许可证副本中标注简单制售,明确设置专间或专用操作区的具体情形,充分释放改革红利,营造便民利企营商环境。三是新增新兴业态许可审查要求。针对食品经营连锁企业总部、利用食品自动设备从事食品经营等新兴业态,重点从组织机构、人员、制度等方面提出许可审查要求,明确餐饮服务管理公司对其分公司、子公司以及绝对控股其他企业,食品经营连锁企业总部对其中央厨房、配送中心、门店等的食品安全管理责任,在保障食品安全的前提下促进新兴产业健康发展。四是强化主体责任落实。将现行法律法规、部门规章和食品安全国家标准中有关人员制度、“三防”设施、温度控制等要求融入许可审查条件中,使其与现行法律法规标准相一致,进一步压实企业主体责任。
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  • 04-28 12:25 来自 财联社 刘蕊
    美国禽流感肆虐 牛奶也不安全了?FDA:全美1/5市售牛奶检出病毒颗粒
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