①作为浓香型白酒的发源地,泸州这座城市的春节消费图景,或可作为中国白酒行业趋势的微观缩影之一; ②人工智能、大模型、算力等新一代技术快速发展的当下,传统白酒行业也正积极拥抱数字化变革,以科技创新赋能产业升级,让传统工艺从“经验黑箱”走向“透明可控”。