财联社（成都，记者 熊嘉楠）讯，7月23日晚间，水井坊（600779.SH）披露酿酒板块首份中报，扣非净利同比增超300%。此前的白酒半年度业绩预报，也是一片大好。不过，好像市场对此并不买账，截至7月26日收盘，沪指跌2.34%，深成指跌2.65%，中证白酒指数暴跌7.75%，北向资金净净流出达55亿元。记者为此致电华致酒行（300755.SZ）、酒仙网等多个经销渠道，均表示市场未出现任何异常信息，经营一切正常。

7月12日，山西汾酒（600809.SH）和舍得酒业（600702.SH）相继发布业绩预增公告，次高端白酒行情因此受到市场广泛追捧。今年3月以来，中证白酒指数一路上涨，从16149.39最高涨至21438.35。对此，有市场人士表示，相较于此前的高涨形势，如今水井坊业绩不及预期，直接给投资者泼了冷水。

方正证券认为，部分白酒公司中报业绩不及预期，通过业绩高增消化高估值的逻辑被证伪，导致当前仍处于高位的食品饮料、休闲服务板块出现估值回调。

今年上半年水井坊实现营收18.4亿元和扣非后净利3.9亿元，分别同比增长128%和305%，分别较2019年增长8.7%和14.7%。而对于2季度业绩表现不及预期，水井坊的解释是公司增加了高端酒费用投入。今年上半年公司销售费用和管理费用分别同比增长了98%和22%，分别较2019年同期上涨了7.7%和30%。其中第2季度，销售费用和管理费用分别同比增长160%和53%，分别较2019年同期上涨19%和44%。

确实，在目前消费升级的背景下，白酒企业纷纷抢占600元价格带，以此为代表的酒企若发展不及预期，难免会引起二级市场恐慌。甚至有机构认为，在当前外围环境影响下，白酒的基本面不能撑起其估值预期，估值进一步回撤的可能性还是很大的。同时，一位业内人士还指出，资金抱团推升酒类、教培、医美、电商、快消等行业公司股价，与管理层希望引导资金与企业搞研发、补短板、强制造的愿望是不一致的，太过了必强监管。

某私募人士告诉财联社记者：“我们觉得主要还是外资出于谨慎的原因减持高价股。比如今天暴跌的除白酒股外，还有高价医药股和消费股，这些行业是外资持股特别多。但我觉得是偏情绪性的，过一段时间可能又会慢慢起来。”