财联社4月30日讯（记者 吴蔚玲）尽管核心原材料糖蜜价格下行，但受汇兑损失等多重因素影响，安琪酵母（600298.SH）一季度净利润增速未能跑赢营收。在今日下午召开的公司业绩说明会上，管理层表示，公司已通过锁汇等措施以应对汇兑损益，此外能源和海运成本也会阶段性影响公司利润水平。

“今年一季度汇兑损失较上年同期明显增加，剔除这一非经营因素后，公司一季度净利润的同比增速将处于更高水平。”公司总经理肖明华在业绩会上解释称，公司已通过锁汇等措施应对汇兑损益的影响。

财报显示，安琪酵母一季度实现营收45.34亿元，同比增长19.49%；归母净利润4.26亿元，同比增长15.08%；扣非后归母净利润3.86亿元，同比增长14.46%。受汇兑损失影响，一季度发生财务费用8636.11万元，同比增长2527.81%。而去年同期为汇兑收益，财务费用仅328.64万元。

与此同时，能源、辅材等也在影响公司成本。董事长熊涛对以投资者身份提问的财联社记者表示，公司今年糖蜜的采购价格同比去年有所下降，但除了糖蜜，公司成本还包括能源、辅料等。

整体而言，公司对全年利润预期仍持谨慎态度。公司在本月机构调研中表示，虽然糖蜜价格下降对利润有正向贡献，但也要客观看待当前外部环境带来的阶段性影响，包括地缘政局波动导致的海运费上涨、自去年四季度以来的人民币持续升值、以及原油价格上涨带来的其他原料和能源价格上涨等。

除了成本变动，被公司视为战略新品的酵母蛋白业务也受到市场关注。熊涛对财联社记者表示，当前酵母蛋白市场需求旺盛，其应用领域已从健身、保健食品拓展至更广泛的食品行业，公司正积极推动产能扩建。

谈及如何打开该业务的市场空间，熊涛称，未来规划首先是通过持续优化工艺、降低生产成本，做到在市场中有竞争力；其次是不断向下游提供完善的解决方案，配合下游企业进行产品研发和技术改进，以更好地满足下游多样化需求。

不过，截至目前，酵母蛋白业务在报表端的贡献暂不明朗。熊涛表示，目前该业务处于建产能上规模阶段，公司更加关注下游应用和收入增长，未单独披露其财务数据。