近日，锅圈发布2025年财报。在餐饮行业持续承压的背景下，锅圈报告期实现收入、净利润、门店规模、会员数量等多个核心指标的同步增长，展现出强劲的经营韧性和战略定力。

财报显示，2025年，锅圈实现营业收入78.1亿元人民币，同比增长20.7%；净利润4.54亿元，同比增长88.2%；核心经营利润4.61亿元，同比增长48.2%。

与此同时，门店网络和会员规模持续扩张。截至2025年末，锅圈门店数量达到1.16万家，较2024年底净增长1416家；注册会员数量约6490万，同比增长57.1%，会员预付卡预存金额达到12亿元，同比增长22.3%。

在业绩增长的支撑下，锅圈2025年实现股东回报总额达约5.7亿元，同比增长164.3%。

“锅圈2025年是‘生猛’，2026年将是‘纵情向前’。”锅圈董事长杨明超在近日举办的媒体交流会上表示，今年锅圈将在破局的基础上稳步向前，开启新一轮高质量发展。

锅圈在财报中列出了更为具体的指引，2026年，集团计划门店总数突破1.45万家，即实现门店净增长2934家，关店率控制在4%以下，并实现门店店效单高位数增长，集团核心经营利润率增速将明显高于集团收入增速。

创新驱动：从门店到场景的多元突围

复盘2025年，交出亮眼“答卷”的背后，是锅圈围绕门店、业态、场景、渠道等多个维度的持续创新。

在门店端，锅圈持续推进“大店调改”，围绕产品、陈列以及门店承接能力等多方面升级，从“一日三餐”进一步拓展至“一日四餐”。SKU从标准门店的约300个翻倍提升至600个，品类不仅覆盖一日四餐更丰富的场景，还针对区域市场推出特色化产品，如针对华南市场，锅圈大店增加打边炉、老广靓汤等产品。以大店为载体，锅圈正逐步覆盖更多家庭的“餐桌”。

据悉，调改打版门店郑州蓝堡湾店日均营业额较郑州标准店增幅达269%，同店增长3.7倍；深圳壹方天地店日均营业额较深圳标店增幅达200%。随着社区大店与社区小店并行发展的门店体系逐步完善，锅圈门店网络对一日四餐和多元家庭消费需求的覆盖能力进一步提升。

业态方面，锅圈小炒成为年度亮点之一。通过将标准化供应链、智能设备与全新社区门店结合起来，锅圈小炒推动公司业务由食材零售向现制餐饮零售延展。据悉，基于成都研发中心的研发能力，锅圈小炒从9000道菜中转化了700道电子菜单，并完成了50道菜的落地测试。随着首店落地和模型持续打磨，小炒业务有望逐步形成更清晰的经营路径和复制模式。

场景层面，锅圈进一步从家庭餐桌延展至户外社交。据悉，郑州首家锅圈露营门店于2025年11月单月实现GMV 28万元，重阳节单日GMV达3万元，客单价达到约50元。杨明超表示，露营场景的挖掘，不仅仅是场景的延展，更是消费者情绪价值的释放空间，“锅圈门店不仅解决消费者的吃饭、食材供应问题，锅圈露营更是从吃喝延伸到玩乐，实现消费者的情绪表达。”

渠道建设方面，锅圈依托万家门店，构建“闪购”即时零售网络。基于“社区央厨”的战略定位，锅圈通过多渠道、多场景的全域布局，融合线上线下运营模式，构建全方位的即时零售门店网络，为消费者提供“锅圈闪购”的购物体验。据悉，锅圈闪购最快能实现5分钟送达，显著提升了门店经营效能与市场竞争力。

2026战略提速：下沉、调改、小炒多轮驱动

展望2026年，锅圈开启了提速扩张计划：全年门店净增长近3000家，通过新开和老店调改两种手段增加3000家大店，同时加速露营场景在全国的快速布局。

乡镇依然是门店扩张的核心引擎。2025年锅圈净增长的1416家门店中，1004家来自于乡镇。“下沉市场还有大量未被满足的餐饮消费需求，从今年的运营数据来看，部分乡镇门店的店效甚至比县城门店更高。”杨明超表示，今年将以乡镇店为核心，推动锅圈进一步“下沉”。

依托七家食材工厂以及覆盖全国的华鼎冷链物流，锅圈建立了覆盖到乡镇的产品供应链和配送体系。在食材相对匮乏的农村市场，锅圈能够同时提供to B和to C的产品，成为锅圈与乡镇社区店的核心区别，也是锅圈实现高店效的原因。在杨明超看来，锅圈要做乡镇的“山姆会员店”。

与此同时，大店调改为锅圈南下扩张提供了信心。杨明超表示，针对南方市场，锅圈进行了三个方面的调整，一是解决产品单一的问题，针对南方消费者更偏爱新鲜食材，锅圈针对性的在冻品和新鲜品之间找到平衡，驱动门店流量、复购、品质和场景升级；二是优化产品结构，增加打边炉、广东凉茶等新品类，适配南方的消费习惯；三是打造早中晚全覆盖的“套中套”商品组合。

“预计到今年6月，南方的锅圈门店模型会正式定型，全年有望在华南市场布局300家门店。”杨明超称。

新业态锅圈小炒也将提速。杨明超介绍，锅圈小炒700道菜单已经落地到中试体验门店，下一步将把中式体验店的运营数据转化为面向社区和家庭的标准化模型，同时测试门店的投资回报期，对菜品不断进行筛选和调整，持续优化门店的菜单和运营效率。2026年，小炒项目将从郑州起步，在下半年实现规模化落地。

值得期待的是，通过大店调改、业态延展、场景破圈和即时零售渠道建设，锅圈正在从火锅食材供应商逐步进化为覆盖一日四餐、多元场景的“社区中央厨房”。随着供应链优势持续释放，门店模型日益成熟，创新业态逐步规模化，锅圈有望在社区餐饮赛道中进一步巩固其头部地位，迎来新一轮成长周期。