国务院食安办会同教育部、市场监管总局部署开展中小学、幼儿园落实食品安全主体责任监督检查

财联社3月13日电，国务院食安办、教育部、市场监管总局近日联合印发《中小学、幼儿园落实食品安全主体责任监督检查工作方案》，着力巩固深化“校园餐”专项整治成果，进一步提升校园食品安全保障水平，坚决防止问题反弹。本次监督检查范围覆盖中小学、幼儿园食堂，承包经营企业及校外供餐单位，并明确对涉及的大宗食材供应商进行检查，聚焦校长（园长）负责制落实、陪餐制度及食品安全满意度测评机制落实、食品安全总监和安全员配备履职，以及食品原料控制、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生等，全面检查中小学、幼儿园食品安全主体责任落实情况，深入排查风险、及时消除隐患，对发现的违法违规行为加大惩处力度，形成有力震慑。

《方案》要求各地结合中小学、幼儿园食品安全风险特点，紧盯薄弱环节，积极运用“互联网+AI监管”等多种手段，不断强化部门协同协作，提升监管执法质效，确保校园食品安全各项工作力度不减、尺度不松、标准不降，切实保障在校师生饮食安全。

①量贩零食头部企业鸣鸣很忙今日正式登陆港股，开盘后一度大涨449.45%；
                                    ②鸣鸣很忙创始人晏周在接受媒体采访时表示，品牌势能是公司吸引加盟商的重要因素之一，另一个门槛则是规模背后的数据体系；
                                    ③随着鸣鸣很忙上市，量贩零食行业进入头部竞争新阶段。

①海底捞首家“店中店”模式的糖水铺开业；在多地开设海底捞大排档火锅。
                                    ②据知情人士透露，“糖水铺”属于公司鼓励门店开发个性化产品；“大排档火锅”则属于“红石榴计划”，是公司2026年比较重视的店型。
                                    ③在主业承压的情况下，如何培育出新增长引擎，将是海底捞面临的长期考验。