①湖南省食品行业联合会常务副秘书长陈赛对财联社记者表述，预制菜是我国食品工业的重要组成部分，征求意见稿的发布，为行业高质量发展提供了国家认可的“身份”；
                                    ②业内人士指出，当前预制菜生产企业良莠不齐，预制菜国标的落地有望推动行业摆脱粗放式发展，向贴合消费者需求的方向升级。

①标准征求意见的内容包括合理界定预制菜的定义与管理范畴、强化食品污染物和添加剂管理、强调营养品质保持、规定消费提示等。
                                    ②标准明确预制菜不包括主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的菜肴，并要求预制菜保质期最长不应超过12个月。

①国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案，将于近日向社会公开征求意见。
                                    ②德邦证券研报表示，国内预制菜渗透率只有10%-15%，对比成熟市美国和日本60%以上的水平，中国预制菜市场还有较大的扩容空间。