浙大范利武团队发现赤藓糖醇新用途用于跨季储热的高性能深过冷相变材料

财联社7月1日电，浙江大学能源高效清洁利用全国重点实验室范利武研究员领衔的相变与微尺度传热团队近日在中低温相变储热领域取得进展，相关研究成果以“用于跨季储热的高性能深过冷赤藓糖醇相变材料发表在《自然·通讯》杂志上。该研究通过固-液界面能调控，将赤藓糖醇的过冷度极大幅度地提高，使其具有在太阳能跨季利用时的高性能长周期储热能力。另外，该研究获得的深过冷赤藓糖醇也具有在空间、极地、高原等极端低温环境下实现跨较长周期、跨较大温差储热的潜力。据报道，目前我国仅6家头部生产企业生产的赤藓糖醇总产能就达到44.5万吨/年，而预估到2025年其年市场需求量不足30万吨。该研究充分挖掘了赤藓糖醇作为一种高性能中低温区相变储热材料的应用潜力，有望为面临产能过剩的赤藓糖醇在代糖功能之外开辟新的应用领域。

①美国总统特朗普表示，可口可乐已同意在美国销售的饮料中使用“真正的蔗糖”，取代目前使用的玉米糖浆；
                                    ③然而，可口可乐的发言人并未明确证实配方调整；
                                    ③美国玉米加工协会主席警告，用蔗糖代替高果糖玉米糖浆可能对美国食品制造业和农业收入造成负面影响。

①美国AI初创公司Anthropic发布企业法务AI工具后，法律软件和出版公司股价大跌，美股RELX Plc现跌约14%；
                                    ②AI对媒体和信息行业商业模式构成威胁，征信机构Experian Plc、金融软件公司LSEG、汤森路透等均受影响。