①嘉麟杰、华铭智能、ST旭蓝、ST旭电和诺德股份五家A股上市公司周五盘后公告因涉嫌信息披露违法违规公司或相关方被立案; ②值得注意的是,ST旭电、ST旭蓝和嘉麟杰三家上市公司披露的立案事项均与东旭集团有关。
财联社6月19日讯(记者 陈抗 梁祥才 李拥军)经过19天闭店调改,永辉超市(601933.SH)郑州信万广场店今天上午九点半恢复正常营业,财联社记者现场看到,门店客流量激增,11点后即开始限流。
上午九点半开门时排队的顾客
在调改店重新开业现场,胖东来创始人于东来现身,他在接受财联社记者采访时说,“(对改后的门店)不会期望太高,先活得好,再慢慢优化。”此外,他提到,和永辉以及国内超市行业的合作会一直持续下去。
于东来接受财联社等媒体采访
财联社记者在门店探访时发现,该门店内部整体呈“U”型结构,随处可见各种胖东来自营产品,包括胖东来果汁、自由爱白酒、燕麦片、礼盒、粮油等商品。此外,胖东来的当红产品精酿啤酒和月饼需要单独排队购买,且设置了限购。现场工作人员介绍,有顾客早上六点多已赶来排队。
永辉超市对外表示,该门店商品结构经过调改后,已经达到胖东来商品结构的90%以上,下架产品占比81.3%,新增单品占比80%。
今日永辉超市股价在午后开盘后上涨8.16%,收盘上涨2.48%,在与胖东来挂钩后,市场和投资者一直紧盯永辉。被改造后的首家门店能否成为永辉超市逆风翻盘的筹码?在诸多被胖东来改造的超市身影中,永辉想要在其中找到什么增长密码?
供应链合作,翻版胖东来?
被胖东来改造的超市中,通常都有大量胖东来的自有品牌,即“DL”牌商品,这些自有品牌给超市带来了不少流量和销量,永辉也不例外。
正在排队走向收银处的客流
对于供应链方面的合作,于东来表示,与步步高和永辉的供应链合作会慢慢开始,为永辉超市提供的供应链,甚至还倒贴了研发费。
一位胖东来供应商告诉财联社记者,胖东来已经在生鲜蔬菜、面点冻品、零食、酒等品类上实现了自主生产,“永辉和步步高都有自己的供应链体系,完全融合是不现实的。胖东来会公开自己的渠道以及外采供应商,你觉得好就用,不会强制。”
在现场,一位步步高的员工也对财联社记者说,“(胖东来)采购团队会带我们的采购去地区性的市场看,会推荐他觉得可靠的(供应商),也会手把手的去教我们。”
永辉在接受门店“胖东来化”的同时,自身的特色也在让位。盘古智库高级研究员江瀚对财联社记者表示,永辉虽以生鲜为特色,但高成本高压力拉低了利润水平,这次的改造,永辉会是收益更大的一方;对于胖东来而言,参与永辉的改造计划是一次对外输出经验的机会,更是一次自我验证的过程,即能否跨越地域限制,在全国性连锁超市中得到复制。
另一方面,江瀚提到,胖东来和永辉在企业文化、管理方式、市场定位、经营理念上都存在显著差异,如何让创新和永辉的既有体系融合,进行有效沟通和协作,是以后的一个巨大挑战。
永辉的“算盘”
对于永辉为何选择胖东来的改造,外界看法不一。
业绩方面的压力是显著的,财报显示,2023年永辉超市的净利润亏损13.29亿,再加上2021和2022年的亏损39.44亿和27.63亿,三年下来永辉超市累计亏损已经超过了80亿。
百联咨询创始人庄帅对财联社记者表示,“永辉在达到千店规模后,面临外部竞争与内部管理的双重压力,一直在寻求变革以求发展和盈利,而胖东来由于没有扩张,仅在许昌和新乡开店,通过高薪以及投入商品研发获得了较好的竞争优势和盈利能力。在这样的成功实践和供应链能力基础上,被帮扶企业能切实获得增长,加上营销效应,作为上市公司的永辉也能在资本市场和媒体获得舆论关注。”
被改造的消息在资本市场和投资者中确实反响不小。在5月30日闭店仪式后,永辉超市5月31日13点20分触及涨停板,收盘上涨9.58%,6月3日上午触及涨停板,收盘上涨9.89%。
6月3日晚,永辉超市发布股票交易异常波动公告,称本次胖东来调改永辉超市仅涉及郑州部分门店,对公司营业收入、利润增长没有重大影响,次日(6月4日)永辉的股价下跌5.88%。
对于永辉初次被改造的预期,庄帅认为,除了门店较好的销售业绩,其他没有太多参考意义,“毕竟胖东来在新技术应用、电商平台建设、即时零售模式、社区团购、多业态创新这些方面真的还不如永辉努力和有优势。”
在业内人士看来,永辉在向投资者和外界传达一种“积极求变”的态度,同时,这也是一次调改人员的机会。从目前的消息来看,除了员工薪资,被帮扶超市的高管团队都学习了胖东来的管理模式,并深度参与帮扶计划。
成为孤品还是范本
最早接受胖东来改造的零售企业*ST步高(002251.SZ),即步步高,已经有了初步收获。步步高集团介绍,调改基本成型已经一月有余,步步高长沙梅溪湖店的平均日销售额已经基本稳定在130万元以上;调改前,该店平均日销15万元。
财联社记者获悉,*ST步高董事长王填在6月的朋友圈中多次表达了对胖东来的感激。目前,步步高超市调改门店3家,其余门店也将参照调改样本门店进行全面改造。
近期,国内超市行业也掀起了学习胖东来的风潮,步步高、永辉超市之后,中百集团(000759.SZ)也邀请到了胖东来前往实地调研。
某全国零售流通企业负责人对财联社记者表示,已要求公司所有高管去胖东来帮扶的某超市实地调研,并且还将召集高管开专门会议讨论调研感受。”
该负责人肯定了于东来帮扶行业同行共同做好行业的初心,以及胖东来在做好顾客服务、超市选品和场景安排、关心员工等方面的做法,但在谈及改造对永辉和步步高能起到多大效果时,他表示“还需要继续观察”。
区域性超市与全国连锁超市的经营模式天差地别,胖东来只在许昌一隅发展,步步高和永辉都是多省甚至全国布局,大船掉头不易。
“胖东来对于消费者需求的洞察和把握,以及供应链管理的精细优化,这些经验对正在寻求转型的永辉具有重要的借鉴意义。”江瀚说,“永辉是否会借此转型,关键点就在于这一家成功后,会不会选择去复制,是区域复制还是全国复制,目前其实没人知道答案。”