财联社|新消费日报2月24日讯（研究员 梁又匀），“汤圆拿铁调和了咖啡的苦和汤圆的甜，口味很独特！”元宵节前一天，返沪开工一周的李先生和朋友约在喬咖啡相聚，“今年挺多咖啡店都推出了汤圆咖啡，除了拿铁，还有汤圆美式、汤圆阿芙佳朵等等，朋友圈看到好多人都打卡了。”

今年元宵节正逢周末，汤圆也被吃出了新花样。多家商超、零售平台对记者表示，临近元宵节无糖、低糖汤圆、异形汤圆销售火热。美团数据显示，一周前，“汤圆”“元宵”相关商品销量较去年元宵节同期增速为62.7%，与“汤圆”“元宵”相关内容搜索量同比增速为425.6%。大众点评上，“汤圆新吃法”评论及笔记数量已有近61万条。

“柿子造型的汤圆卖的很火”。据盒马汤圆采购张丽敏介绍，2月至今，这款汤圆的销量增幅超过5倍，而且还有继续增长的趋势。张丽敏说，近两年，消费者的口味正在向传统回归，黑芝麻、花生馅的汤圆更受欢迎，汤圆的造型是消费者看重的“卖点”之一。

春运最后的返程高峰来临，而准时到岗的“打工人”则抓紧时间出门放松、娱乐享受最后的过年节日气氛。携程数据显示，今年正月十五到正月十六周末两天，国内旅游整体预订量同比去年增长超140%，其中，省内游、周边游订单量同比均增长超200%。

受近期春节假期与元宵节消费利好影响，食品饮料、旅游酒店板块整体上扬。

元宵节迎合年轻消费者 汤圆创新花样多

“一口茶汤，一口汤圆，清新不腻，回味无穷。”昆明某茶馆老板告诉记者，“普洱茶汤圆”是春节以来店内销售量最高的产品，不少赴滇游客都喜欢点一碗品尝，“‘茶+汤圆’既让消费者体验了一种新的可能性，又尝到了来自云南茶山的特有好茶，算是一种巧妙结合吧”，老板说。

作为元宵节的文化符号之一，元宵（汤圆）在今年依然是“顶流”，为了迎合年轻人，呈现出花色更加多样化、口味更加多元化的趋势特征。

湾仔码头表示，公司速冻汤圆从元宵节前一周开始进入销售旺季，各渠道购买流量均有所增加。

叮咚买菜数据显示，正月初九以来，汤圆及酒酿、糯米粉等自制汤圆的食材销量有所增加，预计汤圆销售额同比去年将上升约20%。叮咚买菜预测，今年元宵节整体订单量环比上周末将迎来新增长，会根据实际情况增加海鲜水产、肉禽蛋、火锅、蔬菜等备货，不同站点备货量将增加30%至50%不等。

今年元宵节，消费端对无糖、健康等理念的追求也影响到产品端。

永辉超市向记者提供的数据显示，从细分品类来看，黑芝麻口味汤圆仍以超70%的占比成为最热销的汤圆口味；对比去年农历同期，豆沙口味汤圆占比有所提升，销量增长近80%。

值得关注的是，在低脂、低糖等健康消费趋势下，龙年元宵节前夕，永辉超市无糖、低糖类汤圆占比较往年有所提升，对比去年农历同期增幅近90%。

京东消费及产业发展研究院发布的《元宵节消费观察》也印证了这一点。据京东方面透露，抹茶汤圆成为今年搜索热度提升最高的产品，搜索量同比增长了253%，且多数是00后选择购买。同时，榴莲汤圆搜索量是黑芝麻汤圆的1.4倍，巧克力元宵搜索量是五仁元宵的2.5倍。

此外，根据京东提供的数据，多样混合口味成为今年汤圆成交额增长之最，同比增速达492%，消费主力为90后人群。此外，蓝莓口味、草莓口味、巧克力口味成京东平台成交额分别增长400%、288%、141%。手工花灯也成为流行趋势，京东平台“DIY灯笼”、“花灯手工材料”等关键词的搜索量同比增长均超10倍。而元宵、汤圆、灯笼、礼物的搜索量同比增幅分别达171%、149%、114%和85%。

“过去很多年，市场上只有黑芝麻、花生等几种口味单一的汤圆。虽然近年来不少汤圆厂商在馅料和外皮上做功夫，但还是难以满足年轻消费者日新月异的消费喜好。今年看到许多商家推出汤圆+咖啡、汤圆+茶等新产品，不仅丰富了汤圆的食用场景，口味上也做了融合创新，带给我们不少启发。”一位在宁波某汤圆厂家负责产品设计的工作人员对记者说道。

趁周末，元宵民俗游、错峰出游

元宵节过后，年正式过完，这也意味着错峰游的开启。热门景点不再人挤人，春暖花开风景好，此时计划出游的旅客可以找到“景点的正确打开方式”。

丽江心飞扬民宿房东扎西对记者表示，自己经营着古香古色的纳西族院落，一直人气很旺，“如果春节没来，建议大家在节后错峰游，那个时候风景很漂亮，游客也不多。”据扎西介绍，丽江的气候一直很好，能看到雪山的景色。

记者通过多个旅行预订平台了解到，不少人选择在元宵节前后错峰出行。

途家平台数据显示，春节后民宿预订价格更划算，每晚平均支付价格同比春节期间下降超三成。其中，苏州、厦门、珠海、宁波、无锡、嘉兴、北海等地民宿价格下降幅度超五成。

多个酒店预订平台上，热门城市酒店价格较春节期间下降三成以上。去哪儿数据显示，元宵节（2月24日）后，从大城市出发的机票价格较春节期间下降近四成，前往周边国家的跨境出行酒店、机票也迎来淡季好价。

携程度假农庄福建永泰赤锡店的店长侯永对记者表示，“今年春节，从北方来的客人比较多，东北、天津、河南等省份的都有，店里的十间客房多日都处于100%客满的状态。元宵节预订也呈现出火热态势。”据侯永介绍，很多游客对周边村镇的“游神”传统民俗非常感兴趣，住在农庄方便前往周边打卡体验，感受南方过年氛围。

今年民俗游与传统文化也成为元宵节前后消费者关注的重点。

近几日，广东潮汕英歌舞、福建福州游神、广西宾阳炮龙也纷纷爆火网络，“又老又潮”的传统文化火爆出圈。在社交网络推动下，元宵节前往广东、福建、广西三省游玩的人增加，景区、酒店预订量快速上涨。携程平台的数据显示，亲子乡村游订单同比增长30%。

为感受传统节日，出门参与赏花灯、看烟花、欣赏舞狮子等热闹活动成为多数人的选择。

携程平台上，近两周“夜游”、“灯会”关键词搜索热度同比增长超3倍。在途家民宿平台上，“元宵节”、“汤圆”、“灯会”、“春节”等关键词搜索量环比上周增长6.3倍。

选择短途出行的人也不少。携程数据显示，国内旅游整体预订量同比去年增长超140%，其中，省内游、周边游订单量同比均增长超200%。去哪儿数据显示，“两小时高铁圈”内的旅客相互流动更多，京津冀、长三角、珠三角、川渝等地区热门目的地酒店预订增3.5倍。

更为直观的是各地灯会游客来源，同程旅行平台数据，广州越秀公园灯会的外地游客比例超过了50%，上海2024年豫园民俗艺术灯会(豫园灯会)外地游客比例超过60%。

截至2月23日，去哪儿平台上元宵期间全国酒店预订量同比2023年增长2.6倍，全国景区门票销量同比去年增长九成。途家民宿热门城市预订量同比2023年增长10%。

值得一提的是，临近冰雪旅游季末尾，携程平台上，本周末温泉酒店订单花费较两周前同期（大年初一、初二）降低约33%，冰雪类度假产品单均花费降低约58%。新疆作为滑雪错峰游玩热门目的地，节后的消费出行订单也不少。

而受益于春节免税消费的热情，海口市也宣布将从23日起针对离岛免税购物、线上免税店分别发放340.34万元、293.01万元消费券。据统计，2月10日至17日，海口海关共监管离岛免税购物金额24.89亿元，购物人数29.77万人次，人均消费8358元。