《科创板日报》1月31日讯1月30日,在新春佳节来临之际，“云品入沪·沪户开心” 2024年首场活动“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介会，在上海中国金融信息中心成功举办。本次推介会集中展示了近年来滇菜品牌发展的主要成果，以及云南的生态食材，从行业协会、供应链、金融支持政策等多个角度，分析了滇菜品牌未来在上海发展的前景。

此次活动由上海市政府合作交流办公室指导，云南省政府驻上海办事处、云南省商务厅共同主办。中国金融信息中心、上海市云南商会承办，中国饭店协会酒店星厨委、上海市消费帮扶工作平台、云南省餐饮与美食行业协会、云南省地理标志产业协会、云南省过桥米线协会、美团公司提供支持。上海市相关政府部门、商会协会、企业嘉宾等共计200余人出席本次推介会。

云南省商务厅党组成员、副厅长浩一山介绍说，餐饮业作为重要的民生产业，是消费市场的重要支撑，在拉动大众消费、促进就业方面具有重要作用。近年来，云南省出台了滇菜和米线产业发展系列政策，为滇菜和米线产业发展提供了重要的政策支撑。

上海市政府合作交流办对口协作处刘军处长在致辞中表示，自1996年上海对口帮扶云南以来，上海市付出真情实意、投入真金白银、坚持真抓实干推进沪滇协作，为云南决战决胜脱贫攻坚、经济社会发展、民族团结进步和边疆和谐稳定作出了贡献 。当前，沪滇协作进入新阶段，沪滇两地深入学习贯彻习近平总书记关于脱贫攻坚、乡村振兴、东西部协作的重要论述，认真落实沪滇对口协作第26次联席会议精神，积极探索“上海企业+云南资源”、“上海研发+云南制造”、“上海市场+云南产品”、“上海总部+云南基地”等“4个+”协作模式，持续推进沪滇协作向更高水平更高质量迈进。

云南省政府驻上海办事处党组成员、副主任李继显在发言中介绍了“滇菜入沪”的工作情况。他介绍说，云南得天独厚的的生态环境孕育了全世界独一无二的丰富食材；纯朴善良的少数民族“食物传情，寄情寓食”的传统，造就了独树一帜的滇菜文化。

截至目前，云南菜在上海，有大约50个品牌，1159家餐饮服务企业，除综合菜餐厅外，还涵盖民族生态特色菜、小吃、火锅、烧烤、米线等，品类丰富多样。

李继显表示，下一步将联合上海云南商会举办系列“彩云美食·沪上品味”滇菜入沪推介及促消费活动，会同行业协会、商会、供应链、人力资源、金融等企业，整合搭建平台，助力示范店做强做大，以示范店的发展推动滇菜的品牌化、产业化、标准化。同时也将逐步在江苏、浙江推出滇菜示范店，提高滇菜在长三角的品牌影响力。