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07:32:05【月饼销售渐入佳境 多匹“黑马”入局竞逐】
财联社9月4日电,随着传统佳节中秋脚步临近,月饼市场逐步升温。9月3日,记者走访深圳多家超市观察到,月饼在各个卖场占据醒目位置,受到消费者青睐。今年的月饼赛道,既有广州酒家、桃李面包、元祖股份、五芳斋、嘉士利、美心、盒马鲜生、星巴克、奈雪的茶、喜茶等来自于传统糕点、餐饮、茶饮咖啡领域品牌的参与者,也涌现出烘焙行业新势力——泸溪河、鲍师傅等“黑马”。而在品种上,不仅传统的五仁、咸蛋黄等月饼在食材上进一步升级,商家们还推出了榴莲冰皮、黑松露、生椰拿铁等新品。广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬在接受记者采访时表示:“近几年我国冷链产业快速发展,加之烘焙新业态的崛起,月饼产业格局悄然变化,将迎来进一步优化升级。” (证券日报)
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2023-09-04 07:32:05 3848436 阅读
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