财联社5月20日讯（记者 黄路）5月19日下午，绝味食品（603517.SH）在湖南长沙召开2022年年度股东大会，能容纳上百人的会议大厅内座无虚席，现场投票通过十项审议议案。

在会中互动交流环节中，公司管理层与出席股东、行业分析师就卤味行业发展趋势、开店布局、原料成本、公司投资业务等问题进行了超过2小时的深入沟通。

公司董事长戴文军表示，今年公司将保持门店扩张节奏，国内重点布局消费复苏弹性更强的城市及地区，并加速探索海外市场。

(会议现场 财联社记者拍摄)

年报显示，绝味食品2022年实现营收66.23亿元，同比增长1.13%；归母净利润2.33亿元，同比降7成。2023年Q1，绝味食品经营业绩反弹。一季度公司实现营收18.24亿元，同比增长8.04%；归母净利润1.37亿元，同比增长54.37%。

门店扩张是绝味食品实现业绩增长的核心驱动力之一。公司高管表示，去年公司围绕“提升加盟商生存质量、保门店存活率”开展各项工作，费用投放增加因公司在疫情期间适当加大渠道支持与门店帮扶力度。今年以来公司加快开店节奏，鼓励开设高势能的门店和一二线城市中心门店，Q1开店数量超出预期。

参考券商机构观点，预计公司23Q2开店数或将达1000家，2023年全年开店数或将达到1500家左右。

截至2022年末，绝味食品中国大陆地区门店总数达15076家，全年实现净增长1362家。

除了新店拓展节奏外，如何提高老店单店营收也是投资者关心的问题。公司高管表示，公司2019年以前，每年单店营收都提升了3至5个点，但疫情三年期间对单店营收增速有影响，从今年Q1看，已逐步恢复到2019年同期95%至96%的水平，预计Q2还能恢复几个点。

（数据来源：公司年报）

鸭副产品等原材料成本大幅上涨是鸭脖卤味三巨头共同面对的难题。对此，戴文军表示，往年鸭脖平均成本是8-10元/公斤，3月高点时涨到28元/公斤。从上周的鸭投苗量看，已达到1160万只，鸭脖成本已从28元/公斤降至19.5元/公斤，这周已经降至约18元/公斤。预计未来随着投苗量、出栏量的增加，鸭脖成本慢慢会恢复到一定的水平。公司也会借助多年构建的信息系统和大数据分析，持续监测各种大宗商品的价格变化，控制成本提高产效。

他进一步表示，公司一季度展开了促销活动，从今年的数据看，目前的经营数据在逐步回暖，公司具有一定的成本转化能力。

在深耕鸭脖主业的同时，绝味食品围绕卤味、特色味型调味品、轻餐饮等赛道进行外延股权投资，探索第二、第三成长曲线。2022年，公司重点布局卤味赛道，直接或间接对武汉零点、廖记、卤江南、江苏满贯、长沙拿云等企业进行投资布局。

有参会投资者关心公司投资的部分体外企业何时并表或确认投资收益。公司高管表示，几年前投资精武鸭脖，公司在合适的时候也做了并表。公司投资的一些企业快速成长到一定阶段后，变得“漂漂亮亮”的，这个时候再去“谈婚论嫁”，相信不会让大家等太久。

（编辑 刘琰）